近日，在第四届福建省海洋文化论坛开幕式上，泉州市首批10个“世遗泉州·渔村风情”项目正式启动，祥芝镇一渔村风情项目入选。依托该项目，祥芝镇将以民俗展演、美食品鉴、渔产品展销等形式，举办海洋渔业主题节庆或赛事活动，全方位展示祥芝特色渔村风貌、现代渔业产业与海洋文化底蕴。

　　渔村风情项目正是祥芝镇推动渔业资源向旅游资源转化、文化优势向发展优势升级的积极探索。作为全国渔业重镇，近年来，祥芝镇以渔村自然条件、资源禀赋、历史传承和民俗文化为载体，创新推出“渔业+美食”“渔业+民宿”“渔业+节庆”组合拳，打造一批可感知、可参与、可消费的滨海文旅新业态，构建全时段、多层次的渔文旅深度体验体系，加快传统海洋渔业向渔文旅融合发展方向转变。

　　“渔业+美食”多元撬动“鲜味经济”

　　“既可看日落，又可尝海鲜，一举两得，惬意！”近日，来自泉州鲤城区的旅游爱好者小胡邀上三五好友，前往古浮大排档一饱口福。自开渔以来，每到夜幕降临，古浮村海鲜大排档座无虚席。服务员来回穿梭，忙碌着为客人点单、上菜。“我家大排档已经开了十多年了，营业额最高峰时一个月收入能有五六十万元。”一大排档负责人老蔡是古浮村当地村民，他说对大排档的发展很有信心，计划继续扩大店面，把最新鲜的海鲜带给更多游客。

　　到祥芝，品海鲜，这已成为不少外地游客到祥芝旅游的“必选动作”。“祥芝国家中心渔港是全国五大中心渔港之一，也是福建省最大渔港，单祥芝的鱼产量占石狮市的80％、泉州市的40％。”祥芝镇相关负责人指出，为撬动“鲜味经济”，打造浪尖直抵舌尖的滨海盛宴，以每年开渔季为契机，祥芝镇通过举办头鱼宴、美食直播市集、渔获公益拍卖等形式，提高祥芝渔村美食知名度与市场覆盖率。

　　为让更多群众尽享“鲜”福，祥芝镇积极拓展海产品线上销售渠道，依托“海岛大叔”电商平台，推动优质海产走出石狮、远销全球；支持匠觅、新昶益等企业深耕预制菜赛道，研发适配快节奏生活的便捷美食产品，为海洋食品产业开辟增量空间，助力“鲜味经济”向多元化、高品质方向持续升级。

　　“渔业+民宿”拓展渔旅融合新空间

　　“日常住宿率稳定在50％以上，‘五一’‘十一’以及开渔季期间，基本是满房状态。”鹏泽民宿主理人蔡鹏泽表示，近年来，随着祥芝滨海旅游热度持续攀升，游客接待量逐年增长，高品质住宿需求也日益凸显。瞄准这一市场机遇，蔡鹏泽在坚守海产品销售老本行的同时，将灯塔公园附近的闲置楼房改造升级为特色民宿，实现“渔业+住宿”双向增收。 

　　在祥芝，像蔡鹏泽这样从传统“靠海吃海”向“依海兴旅”转型的渔民不在少数。近年来，结合“美丽渔村”建设，祥芝镇统筹推进“裸房”整治、平改坡、坟墓清理等环境综合整治工程，着力优化滨海人居环境与旅游承载能力。其中，该镇积极盘活闲置农房、旧厂房等存量空间，精心打造问海、鹏泽、海边也等一批主题鲜明的民宿及渔旅融合载体，同时鼓励渔民摆摊设点、出租房屋，推动渔业资源与旅游要素深度嫁接，实现了渔业从卖海产品到卖海景的华丽转身。

　　如今，“渔业+民宿”渔旅融合发展模式已成为祥芝镇壮大村集体经济、带动村民增收致富的重要引擎。以祥渔村问海项目为例，祥渔村每年可增加16.5万元。 

　　“渔业+节庆” 擦亮渔文旅品牌

　　祥芝既有丰富的渔业资源，也有绮丽的自然滨海风光，还有不少人文故事，12.9公里的蜿蜒海岸线勾勒出独具一格的渔乡风情，为祥芝镇的渔文旅发展提供了天然的优势。

　　每年5月进入伏季休渔期，为丰富渔民上岸后的文化生活，祥芝镇先后举办了13期的渔民文化节，不断丰富渔民文化节文化内容，包括龙舟邀请赛、海上泼水、海上烟花秀、高甲戏、舞狮表演等极具地方特色的文体活动，有效充实了渔民在休渔期间的精神生活。随着渔民文化节的品牌力和影响力越来越大，2023年起，连续三届的全省开海文化季（泉州分会场）活动均在祥芝镇举行，在保留传统特色的基础上，开海文化季进一步融入电竞嘉年华、闽南划拳比赛、渔获公益拍卖等新潮元素，既延续了开渔“庆丰收、祈平安”的传统意义，更创新探索出“渔业+节庆”的融合新范式。

　　从最初的渔民自发组织，到如今成为享誉内外的节庆旅游名片，祥芝渔民文化节的覆盖面不断拓宽、特色愈发鲜明，这场植根于渔乡的盛会，正吸引着越来越多的海内外朋友走进祥芝，领略渔民特色风情。